Wanneer knoflook planten
Wist je dat knoflook één van de makkelijkste gewassen is om zelf te kweken? Het juiste plantmoment is cruciaal voor een goede oogst. In Nederland en België plant je knoflook het beste tussen oktober en november, maar sommige soorten kunnen zelfs nog in maart de grond in. Lees verder voor praktische tips van ervaren tuiniers.
Knoflook kweken: eenvoudiger dan je denkt
Terwijl supermarkten vooral knoflook uit verre landen verkopen, groeit dit aromatische gewas verrassend goed in onze eigen tuinen. Wat ik persoonlijk zo fijn vind aan knoflook kweken: het vraagt weinig ruimte en onderhoud, maar levert wel veel voldoening op. En het verschil in smaak met winkelknoflook? Dat merk je meteen!
Kies het juiste pootgoed
Een veelgemaakte fout is knoflookteentjes uit de supermarkt gebruiken. Deze zijn vaak behandeld tegen uitlopen. Zonde van je moeite! Ik ga altijd voor biologisch pootgoed van gespecialiseerde kwekers - online of bij een lokale kwekerij. Let op: er zijn verschillende soorten, sommige geschikt voor najaarsplant, andere voor voorjaarsplant.
Het ideale plantmoment
Na jaren experimenteren ben ik ervan overtuigd: oktober en november zijn perfect voor de meeste knoflooksoorten. De grond is nog warm genoeg voor wortelgroei, maar koud genoeg om te voorkomen dat de plantjes boven de grond komen. Vorig jaar plantte ik wat later (eind november) en merkte dat de oogst toch iets minder was. Voor voorjaarsplanting (maart) bestaan speciale soorten - deze oogst je dan in juli/augustus.
Maandelijkse verzorgingstips
- Oktober-november: Planttijd voor winterknoflook
- Maart: Plantmogelijkheid voor voorjaarssoorten
- April-mei: Regelmatig water geven (maar niet te veel!)
- Juni-augustus: Oogsten bij vergeeld loof
Stapsgewijs planten
Mijn favoriete methode: breek de bol in teentjes (gebruik alleen de grootste), plant met de punt omhoog, 2,5 cm diep. Houd 15 cm tussenruimte aan. Tip van een buurtuinier: op zware grond werken ruggetjes wonderen tegen rotten. Ikzelf meng altijd wat zand door de grond voor betere drainage.
Knoflook in potten
Geen moestuin? Geen probleem! Vorig jaar kweekte ik met succes knoflook in potten op mijn balkon. Gebruik potten van minstens 15 cm diep en geef vanaf april wat organische voeding. Let wel: potten drogen sneller uit, dus in warme periodes dagelijks controleren.
Verzorging en bescherming
Eerlijk gezegd vergt knoflook weinig zorg. Mijn routine: voorjaarswater geven bij droogte, onkruid wieden (handmatig!), en bloemstengels verwijderen - die overigens heerlijk zijn in roerbakgerechten! Tegen vogels leg ik tijdelijk wat takken over de pas geplante teentjes.
Oogsten en bewaren
Het magische moment: wanneer het loof voor tweederde geel is (meestal eind juni). Graaf voorzichtig - beschadigde bollen bewaren minder lang. Ik droog ze altijd eerst een weekje in de schuur, daarna vlecht ik ze vaak tot bossen. Zo heb ik maandenlang eigen knoflook!
Met deze tips heb ik al jaren succesvolle oogsten. Het mooie van knoflook? Hoe meer je ervaring krijgt, hoe beter de resultaten. En niets verslaat de voldoening van koken met eigen gekweekte knoflook!